Todos los amantes de su cafetera conocen las reglas básicas: una limpieza suave, los métodos naturales para eliminar la cal y, sobre todo, que la moca se conserve el mayor tiempo posible.
La cafetera es difícil de cambiar a no ser que esté completamente rota porque cuanto más tiempo esté más sabroso el café.
Sin embargo, por razones de higiene y precisamente para que el ciclo de vida no llegue a su fin, es especialmente importante aprender a limpiar una moka correctamente.
Y por eso en este artículo queremos explicarte qué y cómo proteger tu cafetera y alargar su vida.
¡Solo tienes que prepararte un buen café y ponerte a leer!
¿Por qué se ensucia la cafetera?
Gran pregunta. Tal vez hayas traído a casa un moka Bialetti que tratas con el debido respeto, y pronto descubras que está tan cubierto de piedra caliza que es casi incómodo tomar café. O el líquido no sube bien o se siente el sabor a goma quemada. El caso es que la cafetera también se ensucia, y de diferentes formas.
Por un lado, se desaconseja encarecidamente si no está utilizando agua destilada: el aroma definitivamente no será el mejor: los residuos de cal son inevitables. Por otro lado, el café tiene una consistencia líquida, pero a veces también aceitosa, ya que los aceites esenciales se liberan cuando se muelen los granos, al igual que todas las demás semillas. Luego, inevitablemente, tiñen el moca.
Finalmente, las juntas no duran para siempre, por lo que la parte de goma que cubre el filtro se desgasta con el tiempo y puede derretirse fácilmente. Y el filtro, precisamente por la cal y los aceites, puede obstruirse e impedir que se escape el agua.
En resumen, hay varios factores que pueden hacer que un moka se eche a perder, y es por eso que debes ser metódico y estratégico al pelarlo. Desde la eliminación de incrustaciones de cal hasta el reemplazo de juntas, en la siguiente sección explicamos exactamente cómo hacerlo.
Cómo limpiar una cafetera paso a paso
Así que veamos cómo limpiar tu cafetera, comenzando con la limpieza diaria y terminando con la descalcificación real y el mantenimiento de calidad.
1. Lo que debes hacer todos los días: Lavado delicado
Si quieres que tu cafetera esté siempre en óptimas condiciones, es importante que recuerdes limpiar sus componentes a diario. No necesitas comida ni demasiada grasa: simplemente desarma tu moka y sumérgelo bajo el agua del grifo durante un rato.
De esta forma eliminas los restos de café en polvo, pero al mismo tiempo no eliminas los aceites esenciales durante la limpieza, que hacen de tu cafetera un ayudante indispensable para un buen café aromático todos los días. Atención: Por esta razón no puede usar detergente y no puede lavarlo en el lavavajillas.
Después de la limpieza, puedes secar el moca con un paño de cocina o colocarlo en una secadora de platos. Pero es importante no volver a cerrarla hasta que se haya evaporado la humedad, de lo contrario se formará moho dentro de la máquina.
2. Limpieza principal: desinfección con moca
Además de la limpieza diaria, una vez a la semana o una vez al mes, dependiendo de la frecuencia con la que uses la cafetera, tiene sentido limpiar tu moca más a fondo. Esto sirve para eliminar la cal y los residuos de café y para restaurar la máquina de café a casi su estado original.
Luego desarma el moka y sumerge todas las partes en una olla con agua hirviendo (todas las partes excepto la junta de goma, por supuesto). Luego, después de diez minutos, retire los componentes y frótelos con el dorso de una esponja o rejilla hasta que el acero vuelva a brillar. Finalmente enjuague.
3. Cómo eliminar la cal
Como sabes, el agua del grifo es uno de los principales ingredientes para un buen café. Es agua «pura» que le da sabor a tu taza diaria y la hace especial. Sin embargo, a diferencia del agua embotellada, el agua del grifo tiende a dejar depósitos de cal. Aquí, de esta manera, debe «limpiar» el automóvil.
Como no puedes usar detergentes sin arruinar el sabor de tu café, inevitablemente tendrás que cambiar a métodos naturales. Luego prepara una mezcla de vinagre y bicarbonato de sodio. El primero corroe la piedra caliza, el segundo desinfecta y tiene un efecto «peeling».
Pase la mezcla sobre los puntos incrustados y frote durante mucho tiempo con una malla o el dorso de una esponja abrasiva. Pasada tras pasada, las escamas se desprenden y la cafetera queda como nueva. En este punto, enjuague con abundante agua corriente, es decir, colocando la moka debajo del grifo, y deje secar.
Cafetera «Mantenimiento de Emergencia».
Hasta ahora hemos hablado de cómo mantener la cafetera en buen estado con una limpieza diaria, por lo que si no hay problemas particulares. Ahora vamos a resolver algunas situaciones problemáticas, por así decirlo. Pero no te preocupes, incluso en este caso todo es muy simple.
Revisa primero el filtro si notas que la cantidad de café que sale es mucho menor de lo habitual. Es posible que esté obstruido y en ese caso habrá que sustituirlo. El filtro, a diferencia del resto del automóvil, no está diseñado para durar, tanto que puede encontrar piezas fácilmente en el supermercado.
Por otro lado, si la máquina no cierra bien, sale líquido por la junta y sacas menos café, el problema es la junta. El sello es un anillo de goma que mantiene el filtro en su lugar y evita que el café se escape por el puerto. Simplemente compre un reemplazo en el supermercado y reemplácelo.
Precaución: en ambos casos, su café sabrá como «nuevo» por un tiempo. Si quieres que tu desayuno sepa bien, tienes que… ¡preparar café! Drene la máquina, agregue solo dos cucharaditas de polvo varias veces, y eso es todo.
Unos últimos consejos para el coche siempre perfecto
Ahora que ya sabes cómo limpiar tu cafetera, eliminar la cal y cuidar de forma óptima tu moka, solo nos queda desearte un buen café. Y un consejo más al final: A veces sucede que llevas mucho tiempo sin usar la cafetera, por ejemplo porque te vas de vacaciones o porque tienes una segunda cafetera para ocasiones especiales.
En estos casos, la cafetera puede adquirir olores desagradables. Para evitarlos, además de limpiar antes de usar, añade dos terrones de azúcar o dos cucharaditas de café a la tetera. ¡Ambos son excelentes absorbentes de olores que mantendrán su moka en óptimas condiciones!